bli gäst på din fest!
vi tar hand om allt & garanterar en minnesvärd bjudning i en miljö där gästfriheten sätter stämningen från start
Mingel i trädgården – starten på kvällen!
Festen på Fina Fisken börjar ofta ute i den lummiga trädgården. Gästerna anländer, minglar med en drink från trädgårdsbaren och kanske några nyöppnade ostron i handen. Samtalen tar fart, musiken sätter tonen och förväntan byggs upp inför kvällen.
Middag i matsalen – smak, stämning och gemenskap.
När det är dags att slå sig ner flyttar festen in i någon av våra matsalar. Här serveras en vällagad middag i ett tempo som ger utrymme för både tal, skratt och långa samtal.
Dans, bar och sena samtal…
Efter middagen tar festen ny form. Dansgolvet öppnar i vår klubbdel, musiken skruvas upp och kvällen fortsätter. För den som vill varva ner finns trädgården och orangeriet nära till hands – perfekt för cocktails, samtal under bar himmel och en sen vickning innan kvällen rundas av.
Dekor, lokal och personal ingår alltid i kuvertpriset. Önskar ni DJ, livemusik eller transportlösningar hjälper vi gärna till genom våra lokala samarbeten i Trosa.
Hos oss finns platsen, upplevelsen och känslan!
Menyförslag
Tre tilltugg
1. Fina Fiskens klassiska skagensnitt.
2. Accras de Morue – Friterad torskcroquette med chili, örter och lime.
3. Foccacia med auberginekaviar och bellotaskinka.
bubbel: de chancecy crémant de loire nv
Moules Caviar
Serveras med blåmusslor, saffranssmörsås, caviar, salviaolja, isad silverlök & smörstekt levain.
vitt vin: weingut tegenserhof — grüner veltliner
Halstrad Rödingfilé
Serveras med jordärtskockspuré, picklat äpple, forellrom, smörstekta kantareller, jordärtskockschips och musselgräddfil
Vitt vin: Cordero di montezemolo Langhe — arneis
Rabarber-Tiramisu
Serveras med rabarber- och kardemummakompott.
Sött vin: albana di romagna passito
låt oss göra en offert
På Fina Fisken är alla tillställningar olika och priset kan variera mellan tidpunkter på året, val av råvaror och vilket upplägg ni önskar.
